Etiket: beslenme

Bitkilerde, hayvanlarda, mantarlarda ve bazı bakterilerde bulunan bir antioksidan olan glutatyon, reaktif oksijen türlerinin önemli hücre bileşenlerine zarar vermesini önleme potansiyeline sahiptir. Glutatyon hücreler tarafından üretilen bir antioksidandır. Büyük oranda glutamine, glisin ve sisten adı verilen 3 amino asidin bir araya gelmesiyle oluşur. Tüm hayvan hücrelerinin glutatyon oluşturması mümkün olsa...

Yapılan son araştırma hamsi gibi küçük pelajik balıkların yetersiz ve dengesiz beslenmeye küresel anlamda çözüm olabileceğini ortaya koydu. TÜRKUAZ Uluslararası Haber Ajansı (TÜHA)‘nın ‘gidahatti.com‘ kaynaklı haberine göre, Ringa, sardalya, hamsi gibi küçük balıklar, dengesiz ve yetersiz beslenmenin sıkça görüldüğü birçok düşük ve orta gelirli ülkenin karasularında bol miktarda bulunuyor. Bilim...

Sadece yemek yerken nazlanan kişileri etkileyen sürpriz bir faktör bulundu. Son araştırmaya göre, yemek seçenler tabağın renginden bile etkileniyor. Gıdaların koku ve yapılarının özellikle yemek seçen kişilerde tat algısını etkilediği bilinse de diğer duyularla ilgili çalışmalar oldukça az. Kendi çapında ilk olan bilimsel bir çalışma bilgi dağarcığımızdaki bu boşluğu dolduruyor....

Yeditepe Üniversitesi Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Buket Ertaş Sefer, dünyadaki en yaygın kronik hastalıklardan biri olan diyabet takibinde beslenmenin çok önemli bir yerde durduğuna dikkat çekerek, çevreden duyularak yapılan uygulamaların yarardan çok zarar getireceğini ve tedaviyi de olumsuz etkileyebileceğine işaret etti.  TÜRKUAZ Uluslararası Haber Ajansı (TÜHA)’dan Ataner YÜCE’nin haberine...

UHA HABER / Birleşmiş Milletler İklim Bilimi Danışmanlar Paneli (IPCC) bünyesinde küresel ısınmanın insan sağlığı, refahı ve mutluluğu üzerindeki etkilerine ilişkin şimdiye kadarki en kapsamlı çalışma gerçekleştirildi. Son hali 2022’de yayınlanacak olan çalışmaya dair taslak raporda öne çıkan bulgular şöyle: Gıda Raporda iklim değişikliğinin küresel çapta mahsul üretiminin hali hazırda...

UHA HABER / Dünya Doğayı Koruma Vakfı’nın (WWF) raporunda, insanların beslenme alışkanlıklarını değiştirmediği sürece, Paris İklim Zirvesi hedeflerini tutturmanın mümkün olmadığı belirtilerek, beslenmede değişim çağrısı yapılıyor. Almanya’da kişi başına et tüketimi 2020 yılında 57,3 kilogram oldu. Bu, 1989 yılından bu yana ülkede en az et tüketilen yılın 2020 olduğunu ortaya...