Türk Mutfağı Haftası “Bir Sofrada Miras” Başlığıyla Kocaeli’nde Kutlandı

* 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri bu yıl “Bir Sofrada Miras” başlığıyla Kocaeli’de kutlandı. Etkinlik Kocaeli Valiliği öncülüğünde Kocaeli Kültür Ve Turizm İl Müdürlüğü yürütücülüğünde Kocaeli Uluslararası Kongre Merkezi’nde gerçekleşti.

* Programı Şikemperver Gazeteci Veysel Kavrayan UHA / İnternational News Agency ve TÜHA / TÜRKUAZ İnternational News Agency Haber ve Yayın Koordinatörü olarak takip etti.

UHA / İnternational News Agency

Gazeteci* Veysel KAVRAYAN

KOCAELİ, 23 MAYIS 2026 – 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri bu yıl “Bir Sofrada Miras” başlığıyla Kocaeli’de kutlandı. Etkinlik Kocaeli Valiliği öncülüğünde Kocaeli Kültür Ve Turizm İl Müdürlüğü yürütücülüğünde Kocaeli Uluslararası Kongre Merkezi’nde gerçekleşti.

Programı Şikemperver Gazeteci Veysel Kavrayan UHA / İnternational News Agency ve TÜHA / TÜRKUAZ İnternational News Agency Haber ve Yayın Koordinatörü olarak takip etti.

Kocaeli Uluslararası Kongre Merkezinde düzenlenen ve Kocaeli’nin yöresel ürünlerinin sergilendiği Türk Mutfağı “Bir Sofrada Miras” temalı proğrama Kocaeli Valisi İlhami Aktaş’ın yanı sıra Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Berna Abiş, Vali Yardımcısı Dr. Mustafa Özkaynak, İl Kültür ve Turizm Müdürü Fatih Taşdelen ve müdürlüğe bağlı şube müdürleri, Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Dilek Dülger Altıner, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Selda Uca, Doç. Dr. Nihan Akdemir, Kocaeli Yerel Kültür Platformu Başkanı ve üyeleri, KBB Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Murat Yavuz, Şube Müdürü Ömer Bahadır Özyılmaz, AK Parti Kocaeli Kültür ve Sanattan Sorumlu İl Başkan Yardımcısı Füsun Çengelköy, KBB Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdür Dr. Tuğba Yılmaz ve ilgili kurum yetkilileri katıldı.

Kocaeli Yerel Kültür Platformu Başkanı’nın açış konuşmalarının ardından Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkan V. Berna Abiş tarafından yapılan konuşmalarının akabinde kürsüye gelen Kocaeli Valisi İlhami Aktaş, etkinliğin ilimize önemli katkılar sunacağını belirterek proğramın düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür etti.

Konuşmaların ardından proğram Kocaeli Nuh Çimento Anadolu Meslek Lisesi son sınıf öğrencilerinin şed kuşanma töreni ile devam etti. Proğram, bayram sofrası geleneği ile özel olarak hazırlanan yöresel yemek stantlarının gezilmesiyle devam etti. Protokol Kocaeli’nde ki Kadın Kooperatifleri stantlarını gezdi. KBB Kadın ve Aile Hizmetleri Daire Başkanlığı’nın desteklediği Kadın Kooperatiflerinin hikayeleri ve yaptıkları çalışmaları dinlendi.

Kocaeli Yerel Kültür Platformu Kadın Kolları Başkanı Melek Portakal ve ‘Goca Analar Ekibi’ birbirinden güzel yerel miras sofraları ve  yerel dokuda dekorlarla adeta görsel mutfak şöleni yaşattı katılımcılara.

Kocaeli’nin simgesi olan pişmaniyenin Önder Pişmaniye firmasının kurduğu sistemle hazırlanan hamur ve şeker tezgahta birleşti ve ustaların pişmaniye çekimi gerçekleşti.

KOÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm öğrencilerinin hazırladığı ikramlıklar, özellikle keşkek ve hoşaf servisi beğeniyle yenirken, Kocaeli Aşçılar ve Turizmciler Derneği Başkan ve üyelerinin carving gösterileri ilgiyle izlendi. Gebze Ticaret Odası’nın gönderdiği coğrafi işaretli Gebze Çöreği dağıtıldı. İzmit Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı çalışmaları beğeni topladı. KBB Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı stantlarda çeşitli el işi workshoplar gerçekleştirildi.

Kocaeli Uluslararası Kongre Merkezi proğram için alanlarını gayet güzel hazırlanmışlar. Kongre Merkezi yöneticisi Kenan Yılmaz ve İdari İşler Sorumlusu Mahire Yavuz’u da tebrik etmek gerekir.