Gaziantep’te “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” başlıklı etkinlik düzenlenecek

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığınca, 2026 yılı Türk Mutfağı Haftası kapsamında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi alanında tescilli olan Gaziantep’te 21-22 Mayıs’ta çalıştay ve panel ile mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve kültürel gezilerden oluşan etkinlik serisi düzenlenecek.

UHA / İnternational News Agency 

Gazeteci* Veysel KAVRAYAN

ANKARA, 20 MAYIS 2026 – Ankara’dan Gazeteci Veysel Kavrayan’ın Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı resmi internet sitesinde yer alan habere göre, 2026 yılı Türk Mutfağı Haftası kapsamında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi alanında tescilli olan şehrimiz Gaziantep’te 21-22 Mayıs 2026 tarihlerinde; bir çalıştay ve panel ile mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve kültürel gezilerden oluşan etkinlik serisi düzenleyecek. 

Etkinlik kapsamında düzenlenecek “Gaziantep’te Gastrodiplomasi: Sofra ve Miras” başlıklı panelde, Türk mutfağı ve sofra kültürünün tarihsel kökenleri kültürel diplomasi ve ülke markalama perspektifiyle ele alınacak.

Gaziantep’in UNESCO Gastronomi Şehri kimliği, yerel mutfak hafızası ve geleneksel üretim kültürü üzerinden Türkiye’nin gastrodiplomasi vizyonundaki rolü değerlendirilecek olup; “Bir Sofrada Miras” temasının; paylaşım kültürü, aile hafızası ve kültürel süreklilik bağlamında taşıdığı anlam üzerinde durulacak.

“Gaziantep için Gastrodiplomasi Modeli ve İş Birliği Mekanizmaları” başlıklı çalıştayda ise Türkiye’ye özgü çok paydaşlı iş birliği mekanizmaları aracılığıyla nasıl sürdürülebilir ve kurumsal bir gastrodiplomasi modeline dönüştürülebileceğine ilişkin politika önerileri ele alınacak. Çalıştayda ayrıca gastronomi alanında yer alan UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı üyeliğinin sunduğu uluslararası iş birliği imkânları da dikkate alınarak ilin gastrodiplomasi kapasitesinin Türkiye markasıyla bütünleşik biçimde güçlendirilmesine yönelik uygulanabilir bir yol haritası ortaya konulması da hedeflenmekte.

Etkinlik kapsamında ayrıca, gastrodiplomasi alanında faaliyet gösteren ilgili kamu kurum ve kuruluşlarının yetkilileri, akademinin önde gelen temsilcileri, yerel yönetim paydaşları, basın mensupları ve sosyal medya içerik üreticilerine; mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve kültürel şehir turları düzenlenecek.